Saat mengukus jangan lupa, bungkus
penutup kukusan dengan serbet bersih agar uap air tidak jatuh ke dalam adonan.
Adonan pun akan matang dan naik merata.Untuk: 29 buahBahan
- 5 butir telur ayam
- 500 gram gula pasir
- ¼ sendok teh soda kue
- ¼ sendok teh baking powder
- 1 sendok teh vanili cair
- 500 gram tepung terigu protein sedang, ayak
- 250 ml air soda manis
- pewarna makanan warna cokelat
- Garam
Caranya
- Alasi loyang bolu kukus dengan kertas roti yang sudah dipotong sesuai ukuran. Rapikan, sisihkan.
- Panaskan kukusan.
- Kocok telur, gula pasir, soda kue, dan baking powder bersama-sama dengan kecepatan tinggi, masukan vanili cair, kocok kembali.
- Turunkan sedang kecepatan mixer, masukkan tepung terigu bergantian dengan air soda manis hingga tercampur rata dan adonan naik. Matikan mixer.
- Ambil ¼ bagian adonan, beri pewarna cokelat, aduk rata.Sisihkan.
- Tuang adonan putih ke dalam loyang bolu kukus hingga hampir penuh.
- Tambahkan adonan berwarna cokelat hingga loyang penuh, aduk pola acak dengan garpu. Lakukan hingga adonan habis.
- Kukus selama 20 menit, tutup dengan penutup kukusan yang sudah dibungkus serbet bersih agar uap air tidak jatuh ke dalam adonan.
- Masak hingga adonan naik dan kering.
- Kecilkan api, biarkan sekitar 5 menit dalam dandang. Matikan.
- Buka kukusan. Sajikan.
sumber;yahoo.com
0 Comments