Resep Tahu Gejrot

Bagikan Artikel Ini :

Tahu gejrot jajanan asli Cirebon ini, sederhana tapi sehat. Kekhasannya terletak pada jenis tahu yang digunakan dan saat mengulek bumbu dan air dari bumbu muncrat. Inilah yang disebut gejrot.
Untuk 20 Orang

 
Bahan

20 buah tahu cirebon sedang (jika tidak ada gunakan tahu sumedang), siap beli, iris sedang

Campur Rata

3 sendok makan kecap manis
5 gelas air matang

Garam
1 sendok makan gula jawa  iris

Ulek Kasar

20 cabai rawit
10 butir bawang merah

 

Caranya :

Rebus campuran kecap hingga mendidih, angkat. Sisihkan.
Masukkan irisan tahu, tuangi air gula jawa kecap, ke dalam ulekan cabai rawit, ulek hingga air agak muncrat. Inilah yang disebut gejrot. Sajikan.

 

ARTIKEL TERKAIT :

Kuliner

• 5 Kota di Indonesia Dengan Ciri Khas Makanan Paling Enak
• 10 Makanan yang Bisa Menyebabkan Sakit Kepala
• Lima Steakhouse Paling Populer Di Jakarta
• Resep Membuat Sate Kambing Lezat Tidak Berbau Prengus
• Resep Daging Empal Empuk dan Lezat
• Resep bolu kukus
• Resep Red Velvet Cake
• Resep Tom Yam Goong
• Resep: Pudding Pisang Hangat
• Resep Kepiting Saus Lada Hitam
• Resep Fruit Cake
• Gara-Gara Internet Masakan Rendang jadi Mendunia
• Resep Bubur Manado
• 9 Makanan Terburuk untuk Dikonsumsi
• Cara Aman Makan Mi Instan
• Resep Sop Buntut Bakar Rempah
• Resep Semur Jengkol
• Resep Soto Betawi